El metaboloma es el conjunto completo de metabolitos o productos finales de reacciones metabólicas que ocurren dentro de un sistema biológico. A raíz de esto nace dentro de las tecnologías “ómicas” la Metabolómica que pretende estudiar los perfiles...
En esta edición de Ciencia y Vida hablamos de nutrición deportiva y metabolismo. Para ello contamos con la presencia en el estudio de Mariangela Tabone, doctora en Biociencias Moleculares y profesora de Bioquímica en el Grado de Odontología de la...
El Día Nacional de la Nutrición se celebra cada año el 28 de mayo con el objetivo de mejorar los hábitos de la población y promocionar la adquisición de una alimentación más saludable. Este año, resulta necesario mirar hacia atrás y ver los cambios...
En esta ocasión hablamos de nutrición en tiempos de confinamiento, situación en la que se pueden adquirir vicios en la alimentación poco saludables.
