Cambios en la nutrición durante el confinamiento por la COVID-19

El Día Nacional de la Nutrición se celebra cada año el 28 de mayo con el objetivo de mejorar los hábitos de la población y promocionar la adquisición de una alimentación más saludable.

Este año, resulta necesario mirar hacia atrás y ver los cambios que ha supuesto la pandemia, así como los confinamientos domiciliarios sufridos por muchos ciudadanos. En este último aspecto, en marzo de 2020 muchos países decretaron medidas de distanciamiento social y confinamiento domiciliario como consecuencia de la crisis sanitaria y los colapsos hospitalarios que estaba generando por la pandemia mundial de la COVID-19.  El estar en casa más tiempo generó cambios en los patrones alimentarios de los individuos que se vieron abocados a estos confinamientos, hecho que ha sido evaluado por distintos estudios.

Algunos estudios han detectado como resultado positivo de la pandemia el interés creciente y significativo en aspectos relacionados con la salud, la alimentación o el ejercicio físico. Este periodo ha dado lugar a cambios muy favorables a nivel nutricional en las poblaciones (mayor preocupación por la alimentación, mayor ingesta de comida casera y mejor adherencia a la dieta mediterránea, por ejemplo, en población española), pero también algunos desfavorables (menor consumo de alimentos frescos e incremento del consumo de alimentos de peor calidad nutricional, así como el incremento del número ingestas por día que han supuesto un aumento de peso en la población en general).

Debemos reconducir la situación para intentar que perduren los hábitos positivos y, sobretodo, incrementar la actividad física y la vida al aire libre, que, por otro lado, se han demostrado como protectores frente a la infección por el virus SARS-CoV2.

Para más información:

Cantisano LM, Belando-Pedreño N, Ballester-Sanchez A, Blanco-Fernandez MA, Gonzalez-Soltero. R. 2021. Cambios en el estilo de vida y en las emociones durante el confinamiento por COVID-19. XXIX Congreso INFAD. 6-8 de Mayo de 2021 (Coimbra, Portugal).

¿Te ha gustado el artículo? Escucha también nuestro podcast sobre Nutrición y Confinamiento

Podcast nº 30: Ciencia y Vida: Nutrición y Confinamiento. Entrevista conducida por: Enrique Vivas y Anabel R. Learte. Participantes Invitados: Luisa Cantisano, Ascensión Blanco y Rocío González Soltero, del grupo eHealth & Eating Disorders de la Universidad Europea de Madrid.

Unirse a la discusión

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable Ciencia y Vida - SciComm.
  • Finalidad  Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Su consentimiento.
  • Destinatarios  Ciencia y Vida - SciComm.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Otras lecturas

El dolor

El dolor es un proceso fisiológico que se produce frente a un daño real o potencial en alguna parte de nuestro cuerpo. La percepción del mismo se...

Metabolómica nutricional y deporte

El metaboloma es el conjunto completo de metabolitos o productos finales de reacciones metabólicas que ocurren dentro de un sistema biológico. A raíz...

Biomonitorización humana

La biomonitorización en humanos (HBM) es una estrategia de gran interés y utilidad en el campo de la Salud Pública. Es una herramienta que permite...

Sustancias químicas, Ciencia y Salud

Podríamos insinuar que vivimos sumergidos en un caldo de sustancias químicas. Igualmente podemos afirmar que determinadas sustancias químicas son...

Ciencia y Vida - SciComm